Recepten voor ontbijt en tussendoortjes

Prak de banaan, klop het ei los en meng alle ingrediënten erbij.
Doe het beslag in een kom of tas en zet 1 min en 30 seconden in de magnetron op de hoogste stand.
De tijd kan variëren van de kracht van je magnetron. De mugcake moet gaar zijn.
Klaar!

Pureer eerst de bananen, eieren en courgette. Voeg dan de kokosmelk toe en mix tot een glad beslag. Voeg als laatste het boekweitmeel toe.

Mix alle ingrediënten tot een gladde massa met uitzondering van het chiazaad. Deze voeg je nadien toe.
Garneer met blauwe bessen, frambozen of fruit naar keuze.