Chocolade mugcake

Gezond tussendoortje

Ingrediënten 

• 1 /2 banaan
• 1 ei
• 2 el havermout
• 1 el speltmeel
• 1 el pure cacaopoeder
• 3 el plantaardige melk (amandelmelk, rijstmelk, havermelk, kokosmelk)
• 1/2 tl bakpoeder

Bereiding

Prak de banaan, klop het ei los en meng alle ingrediënten erbij.
Doe het beslag in een kom of tas en zet 1 min en 30 seconden in de magnetron op de hoogste stand.
De tijd kan variëren van de kracht van je magnetron. De mugcake moet gaar zijn.
Klaar!

Topping: stukje chocolade van 85% cacao laten smelten en over de mugcake doen met wat amandelschilfers