Munt chimichurri

Ingrediënten 

• 1 rode ui
• 2 teentjes look
• 2 à 3 chilipepertjes 
• handje verse munt
• handje verse peterselie
• handje verse rozemarijn
• 2el rode wijnazijn (of meer, naar believen)
• 4el olijfolie (of meer, naar believen)

Bereiding

Hak alle kruiden fijn. Snij de look, rode ui en chilipepertjes ook fijn.
Meng met de rode wijnazijn en olijfolie.
Tip: maak dit minstens 4 uren op voorhand klaar voor de beste smaak!
Deze smaakbom past perfect als saus bij steak, lamsfilet of ander gegrild vlees en ook als vinaigrette bij een salade.